Lentilhas com Linguiça.

Como fazer

Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro, após descarte a água.

Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça.

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.

A lentilha pode ser temperada de diverças formas, como o feijão e outros grãos, pode ser distinguida com diversidade de temperos, vegetais e carnes. (Lentilha com carne de ovelha, com sobras de churrasco, com cenoura, abobora e alecrim, lasanha de frango e lentilha...)

Diz a sabedoria popular que todos, no reveillon deverão comer ao menos uma colher(sopa) de lentilha para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.

Ingredientes

1 1/2 xícara(s) (chá) de lentilha

2 xícara(s) (chá) de água

1 tablete(s) de caldo de carne

1 unidade(s) de linguiça calabresa defumada em rodelas

1 unidade(s) de cebola picada(s)

3 dente(s) de alho picado(s)

quanto baste de azeite

quanto baste de sal

quanto baste de salsinha picada(s).

Como fazer

Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro.

Descarte a água.

Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça.

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.

Diz a sabedoria popular que todos, no reveillon deverão comer ao menos uma colher(sopa) de lentilha para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.