A Prefeitura de Santa Rosa através da Secretaria de Agricultura realizou no município, um Curso de Processamento de Frutas. A ação ocorreu em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR, que disponibilizou um instrutor para dar as aulas. O curso aconteceu na comunidade do Lajeado Pessegueiro.
O curso de Processamento de Frutas ensina o preparo e a conservação de doces, compotas, sucos e geleias de frutas, para consumo próprio ou comercialização, focados na legislação específica. O Técnico Agrícola, Gustavo Traczynski Cervi, destacou os benefícios da atividade, “O objetivo é através desta capacitação, fornecer mais uma ferramenta para o aumento da renda destas famílias”. A ação contou com o apoio da Cooperativa Cresol e do Sindicato Rural. A formação teve carga horária de 24 horas e todas as participantes receberam um certificado de conclusão.
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