A Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal da Agricultura e do Meio Ambiente (SMAMA), realizou na manhã de terça-feira (31/01), mais uma edição do curso de Boas Práticas em Alimentação, para capacitação no manuseio e produção de alimentos à base de insumos de origem animal.
O curso tem como objetivo capacitar os responsáveis técnicos, manipuladores das agroindústrias e dos estabelecimentos registrados no Serviço de Fabricação. O curso é gratuito aos participantes, sendo oferecido através de parceria da secretaria com o Instituto Paradigma Veterinários Associados de Porto Alegre. As aulas tiveram início hoje e se estenderão nos dias 01 e 02 de fevereiro, no Senac.
O curso está sendo ministrado pela médica veterinária Suzane Bittencourt, com experiência em auditorias operacionais de sistema de inspeção sanitária de produtos de origem animal, instrutora dos cursos de auditoria em BPF e APPCC, ministrados pela Organização Panamericana de Saúde - OPAS/OMS e da médica veterinária Letícia Albuquerque, pós graduada em Tecnologia de Alimentos, mestranda em Tecnologia de Alimentos.
O Prefeito Eduardo Bonotto acompanhou a abertura do curso e destaca que “ações desse tipo garantem aos produtores e consumidores alimentos com qualidade e segurança”.
O secretário da Agricultura, Eugênio Dutra, ressalta que a capacitação “é uma forma de incentivo e facilitação a quem desenvolve ou pretende colocar em ação iniciativas voltadas à produção de origem animal”.
A orientação também é indispensável para a habilitação no SIM, o Serviço de Inspeção Municipal.
Na ocasião além do Prefeito Eduardo Bonotto, estavam presentes o Secretário da Agricultura e do Meio Ambiente, Eugênio Dutra, a Secretária da Saúde, Sabrina Loureiro, o Chefe de Gabinete, Reinaldo Garcia, os vereadores, Jefferson Homrich, José Luiz Machado (Boca), Roni Martins e as professoras que iram ministrar os três dias de curso.
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