Concurso no município de Rolador valoriza aproveitamento diversificado do milho na alimentação

O aproveitamento diversificado e saudável do milho na alimentação humana recebeu ênfase no concurso municipal de pratos à base de milho, realizado na quarta-feira (1º/03), em Rolador. O evento, promovido pela Emater/RS-Ascar e pelo Centro de Referência em Assistência Social Santa Rita de Cassia (Cras), buscou valorizar o grão que está presente na maioria das propriedades da agricultura familiar do município e também resgatar a cultura alimentar local, através da criatividade e do conhecimento de pessoas da comunidade.

Participaram do concurso 11 produtoras, com apresentação de pratos diversos e decorados, tendo o milho como principal ingrediente. "Um evento desta significância, onde existe envolvimento das comunidades, possibilita a formação de agentes protagonistas, ativos de uma história de sucesso e de valorização do local", observa o extensionista da Emater/RS-Ascar Dante Trindade de Ávila, ao destacar o empenho em "resgatar preparações culinárias, valorizar este alimento tão significativo, versátil e de grande valor nutricional, bem como atentar ao valor econômico que representa".

Foram escolhidos dois pratos, o bolo pudim de milho, elaborado por Priscila da Silva Guedes, do Rincão dos Martins, e a torta salgada com creme de milho, preparado por Nísia Marques, representando a comunidade da Igrejinha, que comporão o livro de receitas regional, bem como participarão do Festival de Pratos Típicos de Milho a ser realizado durante a XI Fenamilho Internacional, em Santo Ângelo, no próximo dia 25 de abril.

O evento contou com o apoio da Prefeitura e do Supermercado Campeiro, filial de Rolador.

CLIQUE AQUI E ADQUIRA OS LIVROS DO PROFESSOR SÉRGIO VENTURINI
COMPRE PACOTES TURÍSTICOS, INGRESSOS  E PRODUTOS MISSIONEIROS
Documentos e artigos da história missioneira
​CATURRA FREE SHOP - Porto Xavier
PRODUTOS NATURAIS E ENCAPSULADOS
RESTAURANTE CANTINA  - São Luiz Gonzaga 
ERVA MATE VERDE REAL
RECANTUS RESTARUANTE E PIZZARIA - São Miguel das Missões
PARQUE DAS FONTES - Entre-Ijuís
ATELIÊ VÓ ANGELINA - São Miguel das Missões
ESTRELA TUR VIAGENS E TURISMO - São Miguel das Missões 
LOJAS IMIGRAÇÃO - Caibaté e Vitória das Missões
CHURRASCARIA E RESTAURANTE TRÊS MISSÕES - Ao lado do Posto no Trevo de São Miguel das Missões
AGENCIA DE TURISMO ANIMA MISSÕES - São Miguel das Missões
JAIR FACAS ANTIGAS - São Miguel das Missões
VIRTUAL TECH  - São Miguel das Missões
Fenamilho Internacional 2023 - Saiba tudo sobre o evento

EM DESTAQUE