Mais de 300 pessoas são aguardadas no 1º Festival Municipal de Pratos de Soja (Feprasoja), evento que irá mobilizar as comunidades de Entre-Ijuís em uma programação que congrega integração comunitária, palestra técnica, almoço e concurso culinário de pratos derivados de soja. O evento acontece no domingo (17/03), junto ao salão comunitário de Esquina Gaúcha, das 9h45 às 15h30. A iniciativa é da Emater/RS-Ascar, vinculada à Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), Prefeitura Municipal, Secretaria de Assistência Social de Entre-Ijuís, Igreja Luterana de Esquina Gaúcha e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, com diversos apoiadores locais.
A recepção dos participantes será a partir das 9h45, com abertura oficial às 10h e celebração ecumênica às 10h15. Os Caminhos da Soja, com ênfase na história da soja, buscando contar sobre como ocorreram os primeiros plantios, o impacto local e regional da cultura, será abordado pelo pastor Elemar Frederico Reus, da Igreja Luterana.
Ao meio-dia será servido almoço, os cartões no valor de R$ 35,00 podem ser adquiridos junto à Comunidade da Esquina Gaúcha, Emater/RS-Ascar, Sindicato dos Trabalhadores Rurais e Prefeitura.
Às 13h45 iniciam-se as atividades do Festival dos Pratos de Soja. Entre as ações está o concurso que irá definir os pratos que representarão o município de Entre-Ijuís no Festival Regional de Pratos Derivados de Soja, que acontece em maio, durante a Fenasoja 2024.
Estão inscritos na fase municipal 20 pratos, divididos nas categorias doce e salgado, além de receita elaborada por agroindústria local. Entre os objetivos da realização do Festival estão valorizar a soja produzida pela agricultura local; incentivar a divulgação do consumo da soja de forma prática, saudável, complementar e diversificada na alimentação humana; incentivar a adoção de hábitos alimentares saudáveis inserindo alimentos integrais e valorizando os produtos da agricultura familiar que fazem parte da identidade alimentar do município e região; além de divulgar a cultura da soja, relacionada às características e à história dos municípios da região.
O evento segue, às 15h, com momento cultural, que ocorre concomitantemente com a reunião sobre a realização do Sol a Sol Municipal com lideranças comunitárias.
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