Os alunos da Escola Municipal São Francisco, acompanhados pela direção, professores e servidores, realizam anualmente o plantio e o cultivo de alimentos para seu próprio consumo na merenda escolar.
O projeto “Horta Escolar” tem como principal objetivo utilizar-se dos diversos tipos de recursos de aprendizagem, valorizando o dia a dia da escola como fonte de pesquisa, observação e reflexão diária por parte dos educadores e educandos envolvidos.
Os benefícios do trabalho com o cultivo e plantações envolvem também os hábitos alimentares de estudantes, educadores, funcionários e da comunidade escolar como um todo.
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