Promoção da saúde através de hábitos saudáveis aliados à alimentação é incentivada em Alecrim

Com um olhar diferenciado em relação ao aproveitamento de alimentos produzidos nas propriedades rurais, diversas ações têm sido promovidas pela Emater/RS-Ascar em parceria com o Conselho dos Clubes de Mães de Alecrim para incentivar a promoção da saúde. A alimentação saudável passou a receber atenção especial a partir de diagnóstico realizado em 2022, que apontou para a necessidade de melhorias nos hábitos alimentares.

A extensionista da Emater/RS-Ascar Leonice Maria Kreutz, que é nutricionista, destaca que a partir de relatos e visitas a comunidades rurais se observou uma "dieta pobre em nutrientes funcionais, rica em carboidratos refinados, açúcar, sódio, gordura saturada e sobretudo, monótona, fatores que em excesso podem causar, a longo prazo, inúmeros problemas à saúde". Neste contexto, também já foi registrada a presença de doenças decorrentes deste processo.

Perante essa realidade e a partir de demandas apontadas por mulheres rurais, a equipe municipal da Emater/RS-Ascar construiu estratégias para apresentar alternativas que valorizassem o consumo do alimento local e da produção própria da agricultora, no sentido da consciência ambiental e nutricional e valorização do que era produzido por elas.

O Conselho Municipal dos Clube de Mães e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais foram importantes aliados na formação de lideranças, que auxiliam com a multiplicação das informações. Oficinas, reuniões, visitas e encontros passaram a abordar o tema da alimentação saudável.

Entre as ações desenvolvidas neste ano esteve a oficina de produção de pães biofortificados. A gerente regional adjunta da Emater/RS-Ascar, Ivânia Polaczinski, e as extensionistas Leonice Maria Kreutz, do Escritório de Alecrim, Vanessa Gnoatto, do Escritório Regional de Santa Rosa, Cleidi Diel, do Escritório de Senador Salgado Filho e a agricultora Noeli Hoss compartilharam seu conhecimento na área. Participaram do encontro, realizado no dia 5 de julho, representantes de diferentes grupos organizados de mulheres do município.

Foram nove tipos de pães produzidos com o aproveitamento de alimentos facilmente encontrados em propriedades rurais locais, tais como mandioca, abóbora, beterraba, cenoura, couve folha e espinafre, que tornaram as receitas ainda mais nutritivas e convidativas. Inseridas no apelo por uma alimentação funcional e benéfica ao sistema digestivo, foram apresentadas as propostas do pão multigrãos e do pão sem farinha.

Orientações sobre o valor nutricional dos ingredientes usados foram compartilhadas durante o preparo dos pães. "Propomos a substituição de ingredientes tradicionais convencionais, prontos, por aquilo que é produzido na propriedade, de uma forma mais natural, orgânica, buscando estimular um olhar diferenciado sobre o que está disponível no dia-a-dia e a importância de se alimentar bem, tendo em vista a longevidade com qualidade de vida", explica a extensionista da Emater/RS-Ascar, Leonice Maria Kreutz.

Ao longo do ano diversas ações são realizadas no sentido de promover o uso dos alimentos de forma integral, aproveitando desde as cascas, talos, folhas, raízes, sementes e bagaços, assim como otimizando o aproveitamento de seus nutrientes. Também é estimulado o consumo de fibras e de água para a promoção do bem-estar físico e mental.

MISSÕES UM DESTINO INCRÍVEL
CONFIRA INGRESSOS, ROTEIROS, LIVROS E ARTESANATO MISSIONEIRO
BORRAIO MINHAS ORIGENS EM SÃO MIGUEL DAS MISSÕES
FAZENDA PARAÍSO EM SÃO MIGUEL DAS MISSÕES
ROTEIRO - Caminhada Autoguiada São Borja - Santo Ângelo- 320 km
ROTEIRO - Caminhada Autoguiada São Borja - São Nicolau - 136 km
ROTEIRO - Caminhada Autoguiada São Nicolau - Santo Ângelo- 320 km
ROTEIRO - Caminhada Autoguiada São Miguel das Missões - Santo Ângelo- 72 km
ROTEIRO - Bike São Borja - Santo Ângelo - 305 km
ROTEIRO - Bike São Nicolau - Santo Ângelo- 160 km
ROTEIRO - Missões 2 dias e 1 noite
CASA FLUTUANTE EM PORTO XAVIER

CONFIRA NOSSOS PARCEIROS
CLIQUE AQUI E ADQUIRA INGRESSOS E ROTEIROS TURÍSTICOS NAS MISSÕES
RESTAURANTE CANTINA EM SÃO LUIZ GONZAGA
ERVA MATE VERDE REAL
RECANTUS RESTARUANTE E PIZZARIA EM SÃO MIGUEL DAS MISSÕES
LAGO AZUL PARQUE HOTEL EM SANTO CRISTO - VENHA SE DIVERTIR NESTA TEMPORADA
ATELIÊ VÓ ANGELINA - SÃO MIGUEL DAS MISSÕES
CHURRASCARIA E RESTAURANTE TRÊS MISSÕES - AO LADO DO POSTO NO TREVO DE ACESSO A SÃO MIGUEL DAS 
CAFÉ MISSIONEIRO - PADARIA SANTO ÂNGELO
REDE DE POSTOS SANTA TEREZINHA - NA REGIÃO DAS MISSÕES E NO TREVO DE SÃO MIGUEL DAS MISSÕES
REUNIDAS - SEU DESTINO NA PALMA DA MÃO
ASSOCIAÇÃO DE MUNICÍPIOS DAS MISSÕES - A FORÇA MISSIONEIRA PELO MUNICIPALISMO
SAIBA TUDO SOBRE O TURISMO E ROTEIROS NA FRONTEIRA NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL

NOSSAS PÁGINAS EM SITE E REDES SOCIAIS
PORTAL DAS MISSÕES - Tudo sobre a cultura, história e o turismo da região das Missões do RS
PORTAL FRONTEIRA NOROESTE - Tudo sobre a cultura, história e o turismo da Fronteira Noroeste RS

EM DESTAQUE