Prêmio Expofest da Agricultura Familiar avalia queijos

Queijos coloniais e temperados, produzidos pelas agroindústrias familiares que participam da Expofest Internacional de Ijuí, concorrem ao Prêmio Expofest da Agricultura Familiar. Nesta quarta-feira (18/10), 11 amostras de queijo temperado e cinco amostras de queijo colonial passaram pela avaliação de um grupo de jurados. Os critérios considerados foram aroma, sabor, textura e aspecto global. A avaliação foi realizada dentro do Pavilhão da Agricultura Familiar. O resultado será divulgado na próxima quinta-feira (19/10).

Além de queijos, o Prêmio Expofest da Agricultura Familiar também contempla agroindústrias que produzem embutidos (copa, salame e linguiça defumada).

O Prêmio Expofest da Agricultura Familiar é uma promoção dos organizadores do Pavilhão da Agricultura Familiar da Expofest, Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Prefeitura de Ijuí, União das Etnias de Ijuí (Ueti), Fetag/RS, Sindicato dos Trabalhadores Rurais e Emater/RS-Ascar.

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