Otávio Reichert - INTEGRANDO

Turismo – Depois de longos dias a coluna Integrando retorna. O tema estava engavetado, aguardando chuva para as Missões e regiões próximas, o que aconteceu nos últimos dias, graças a Deus. Embora a estiagem ainda nos cause dores, pois comprometeu nossa pecuária, agricultura e outras áreas, mas nos trouxe luz de esperança para dias melhores. Aleluia! Sem mais, adentremos ao turismo da serra gaúcha e comparando-a às Missões dos Sete Povos das Missões. Quem visitou aquelas querências neste 2021/22 que confirme o que digo. Parâmetro turístico positivo e negativo para ambas, mas ao inverso. Explico!
Serra - Gramado e Canela oferecem inúmeras opções de lazer, e isto inclui a serra como um todo.Investiram para deslumbrar o turista, aliando as belezas naturais às construções germânicas e italianas, e somando a isto muitas opções de entretenimento, tanto para adultos e crianças.
Grande universo dos turistas é estrangeiro, e talvez os serranos não se preocupam com que o visitante volte mais vezes. De que há preços abusivos em muitos setores é consenso da maioria que passou por lá. Hotelaria apresenta preços aceitáveis, onde Canela oferece preços de até 20% a menor que em Gramado, confirmado porque hotéis da mesma rede, citando o Laghetto, oferecem preços diferenciados apresentando a mesma qualidade cá e lá.
Ainda sobre exorbitância de preços, destaco um rodízio de pizzas a R$ 190 p/pessoa, que muitos adentram imaginando algo especial, que não tem. Seguindo a lei de oferta e procura, e a pandemia nos permitiu aventurar novamente, a serra gaúcha estava lotada. Talvez pelo auge, o preço da água mineral e latas de refrigerante (350ml) na maioria dos lugares custa R$ 8,00 e, acrescido dos 10% de garçom chega aos nove reais. Num dos parques de diversão o copo de suco de uva (150ml) custa 10 reais, e mesmo assim é servido em copo tão “descartável” que exige cuidados para não se romper espontaneamente.
Bem diz uma das leis de Murphy: Nada é tão ruim que não possa piorar, comprovado ao pretender visitar os cânions de Cambará do Sul. No hotel maior, mesmo em dia de semana, a diária custava acima dos quinhentos reais para casal e filho pequeno. Mas foi no jantar que os butiás me cairiam dos bolsos se os tivesse comigo. Para acompanhar o vinho solicitamos água mineral, além de refrigerante. Tanto a água (250 ml) e a coca (lata mini - 290 ml) custavam R$ 9,00, além da taxa do garçom. Não engasguei, mas antes de sairmos solicitei a presença do gerente, e disse-lhe que publicaria estes disparates, e que assustará o turista brasileiro em especial.
Missões – Sabemos, nós missioneiros, que precisamos melhorar em vários aspectos para bem receber o turista. Precisamos ter, além da costumeira boa hospitalidade, estrutura para que o visitante se sinta em casa. Ainda temos carência em hotelaria, faltam tradutores linguísticos, precisamos abrir o comércio aos feriados e finais de semana, e isto inclui inclusive pontos turísticos e históricos.
Nossa gastronomia também carece de originalidade. Temos poucas opões de churrascarias oferecendo o tradicional espeto corrido, churrasco de costelão e carreteiro de charque. Além disto, temos raras opções de cardápios europeus, orientais, etc. Como sugestão às etnias estabelecidas no Parque da Fenamilho poderiam se revezar (para almoço ou jantar - revezamento mensal), oferecendo suas iguarias específicas, citando as origens afro, polonesa, italiana e alemã, as quais também ofereceriam, além do cardápio tradicional, suas músicas e apresentações culturais. Desta forma, as agências se organizariam e o turista se sentiria mais em casa, valorizando assim a imigração dos povos ancestrais às Missões.
No final de 2021 recebemos a visita de representantes do Ministério do Turismo. Durante jantar no Tekoha Tour, na Marquês do Herval 1273, a titular questionou: - Quando o turista visita as Missões, este cardápio (churrasco) e receptividade cultural acontece costumeiramente?
Referia-se também para a palestra e declamações que apresentamos.
De positivo nas Missões, e agora comparando, os custos de hotelaria, lazeres e alimentação de qualidade são módicos e sem exageros. Na gastronomia, o valor médio dos nossos rodízios de pizzas ficam abaixo de R$ 50 p/pessoa, e destaque-se terem qualidade similar ou melhor que àquelas.
Humor – O paciente para o médico: - Bah, doutor! Estou num quadro agudo de herpes genital,
sífilis, HIV positivo e agora Covid! O que o senhor pode fazer por mim?
- Não se preocupe. Iremos lhe internar num quarto particular e lhe aplicaremos a dieta da pizza!
- Pizza? E esta dieta irá me curar, doutor?
- Curar não vai, mas é a única coisa que passa por debaixo da porta!

 

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