Estivemos no interior de Vitória das Missões, distrito da Barca dos Castelhanos acompanhando o Prefeito Cezar Coleto(*) e as alternativas que estão sento feitas para divulgar os trabalhos e produtos missioneiros buscando, exemplos de famílias que sobrevivem e progridem junto a região, agregando valor aos seus produtos.
A implantação, valorização, acompanhamento e divulgação das agroindústrias pelo interior dos municípios se torna uma das melhores rendas e atrações dos municípios é fundamental para o surgimento de novos vetores de desenvolvimento econômico e social e cada vez o público consumidor está dando valor a origem e qualidade dos produtos.
A Agroindústria Familiar Schunke(*) é um ótimo exemplo deste assunto, produtos com um cuidado, igiene e conservação que reportam exemplo ao centro urbano.
A fabricação das conservas de pepino inicia com a conservação e qualidade do solo, estrutura de estufas e maquinário adequado, escolha de sementes e matéria–prima de boa qualidade, visto que isso tem papel fundamental na obtenção das conservas e que todo o processamento envolve uma supervisão, seja de um profissional da área e/ou do dono da empresa. Também é importante frisar que dedicação, orientação e treinamento constante de funcionários propiciam um produto de boa aceitabilidade no mercado consumidor.