Notícias

22/11/2018 19:30


Queijos Finos ao Lado do Cantão Suíço das Missões!

No que diz respeito aos queijos, não é necessário cruzar o Atlântico até o Velho Mundo para provar algumas das mais tradicionais e refinadas receitas de queijo suíço do mundo. 
Aqui mesmo, na Região das Missões, queijos de linhagem suíça são produzidos por queijaria que, além do berço europeu, guarda em comum a paixão de seu proprietário pela fabricação deste a seleção do gado, produção do leite, tudo o que envolve a produção de um dos alimentos mais antigos da humanidade.
Na colônia Vila Otilia, interior de Roque Gonzáles, divisa com São Paulo das Missões, o Sr. Milton Neubüser é o técnico responsável (foto) comanda o Porão do Queijo Suiço em uma linha artesanal baseada na tradição suíça que produz mais de 5 tipos de queijo.
– Vivi na Suíça por 13 anos e a base de toda a produção importo por um intercambio de fazendas de  lá. Gosto e aprovo o meu queijo, não dou vencimento quanto a produção, pois tenho um grande difencial além da tecnologia empregada, é a origem do leite.
O Portal das Missões visitou e sua equipe ficou impressionada com os sabores, a ciência e a amplidão do assunto. Parabéns toda a toda a região missioneira e um alerta a todos os guias que ainda não conhecem mais essa joia missioneira

EM DESTAQUE

Vinícola Fin

É uma empresa familiar com produção própria de uvas e vinhos.

Saiba mais

Recantus

A culinária missioneira preparada com todo o carinho.

Saiba mais

Mais notícias

  • Aguarde, buscando...