Curso de Cultivo e Manejo da Erva-Mate no Sindicato

Em Santo Ângelo. Genética e manejo de plantas de erva-mate pode abrir novos mercados descobertas para produção da erva-mate abrem caminho para uma variada gama de novos produtos, tradicionalmente associada ao consumo de chimarrão e chás, a erva-mate pode ganhar mais utilidades nos mercados de alimentos, cosméticos e detergentes. Pesquisadores estão trabalhando no desenvolvimento de plantas com teores conhecidos de cafeína e outros componentes de interesse
O Brasil hoje produz cerca de 860 mil toneladas de erva-mate verde, sendo que Argentina (690 mil toneladas) e Paraguai (85 mil toneladas) também cultivam a planta. Aproximadamente, 80% da produção brasileira de erva-mate destina-se ao mercado interno, dos quais 96% são consumidos como chimarrão, e 4% na forma de chás e outros usos.   
Que a erva mate é um capítulo importante da história do sul do Brasil, ninguém tem dúvida. Agora, que dá para fazer cosméticos, refrigerantes e até “pó de café” com a planta, isso é novidade para boa parte dos entusiastas do bom e velho chimarrão.
Alunos do Instituto Farroupilha estão preparando para agosto uma Carijada (processo de preparar erva-mate) onde colocarão para toda a comunidade a pratica e diversas atrações culturais que envolvem esta planta. Cultivo e Manejo da Erva-Mate
Instrutor
Roberto Magnos Ferron
Local
SINDICATO RURAL DE SANTO ÂNGELO e IF Farroupilha
Telefone: (55) 3313-3775
E-mail: agronegocio@via-rs.net
Pré requisitos
EscolarIdade: Alfabetizado
Idade: 16 anos (início do curso)
Conteúdo Programático
Etapas da produção de mudas e plantio.
Seleção de árvores matrizes e produção de sementes de qualidade.
Processo de produção de mudas.
Plantio das mudas.
Manejo do erval.
Comentários sobre os custos de produção.
Industrialização para chimarrão.
Legislação.
Entidades representativas do setor ervateiro.
Apoio: Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Procuradoria da República EMATER e URI. 
Site: Lenda Da Erva Mate Versão Indígena  
Site: # Mistério do Chimarrão. 
Vídeo: Carijada, método tradicional de fazer Erva Mate persiste na Missões. 
Site: # Chimarrão uma das soluções para o mundo! 
Site: # O Chimarrão é Indicado Para Que?
Imagem: Imagens 4 Carijada no Instituto Farroupilha, Campus SA. 
Notícia: Propriedades Medicinais do Chimarrão e sua Espuma 
Site: # 10 Mandamentos do Chimarrão 
Site: # Nossa Senhora dos Gaúchos!

EM DESTAQUE